Alenka Rote-Bete-Salat klassisches Rezept
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
101,6 kcal
Portionen
4 S.
Kochzeit
110 Minuten
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
4,9 gr.
Kohlenhydrate*
24gr.
Alenka-Rote-Bete-Salat nach klassischem Rezept ist eine recht verbreitete Zubereitung für den Winter. Ein solcher Salat wird im Winter als eigenständiger Snack serviert oder zur Zubereitung eines duftenden Borschtsch verwendet. Der Rohling enthält eine große Menge an nützlichen Vitaminen, da er aus einer Vielzahl von schmackhaftem und saftigem Gemüse hergestellt wird.
Zutaten
Kochvorgang
Karotten, Tomaten und Paprika gründlich waschen. Die Karotten mit einem Sparschäler schälen und dann auf einer groben Reibe reiben oder eine koreanische Karottenreibe verwenden. Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel, nachdem Sie den Stiel entfernt haben. Schneiden Sie die Paprika in Streifen, nachdem Sie das Kerngehäuse mit den Samen entfernt haben.
Dann die erforderliche Menge Salz und Kristallzucker hinzufügen, gründlich mischen. Bereiten Sie die Gläser vor, spülen Sie sie gründlich in warmem Wasser aus und sterilisieren Sie sie dann in der Mikrowelle oder im Ofen. Sie können auch das Wasserbad benutzen. Kochendes Wasser über die Deckel gießen oder aufkochen.
Verteilen Sie das heiße Werkstück in sterilen Gläsern und verschrauben Sie es gut mit sterilen Deckeln, dann wickeln Sie die Gläser mit einem Snack mit einer warmen Decke ein. In dieser Position etwa 12 Stunden vollständig abkühlen lassen, dann die Gläser umdrehen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!