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Ankle Bens Salat mit Reis für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 100,9 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 2,9 gr.
Kohlenhydrate* 24,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ankle Bens Salat mit Reis für den Winter
Inhalt

Eine appetitliche Kombination aus Zucchini, Paprika und Reis in Tomatensauce beschert Ihnen wunderbare Genussmomente. Der Billet schmeckt besser als die Weltmarke, obwohl die Rezeptidee von Onkel Bens stammt und viele Variationen aus verschiedenen Zutaten erworben hat.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die gewaschene Zucchini schälen und das Kerngehäuse mit Kernen entfernen. Ist die Zucchini jung mit zarter Haut und kaum wahrnehmbaren Schnitten, muss sie nicht gereinigt werden. Schneiden Sie sie in mittlere Würfel.
Schritt 2 von 9
Die Paprika waschen, das Kerngehäuse mit den Kernen schneiden und in kleine Quadrate schneiden.
Schritt 3 von 9
Karotten schälen, waschen und grob reiben. Von der Zwiebel die Schale entfernen und fein hacken.
Schritt 4 von 9
Knoblauch schälen, abspülen und durch eine Presse laufen lassen. Kombinieren Sie es mit Öl.
Schritt 5 von 9
Peperoni waschen, in dünne Kreise schneiden. Wenn Sie eine schärfere Ernte wünschen, lassen Sie die Samen, andernfalls entfernen Sie sie.
Schritt 6 von 9
Die Tomaten eine Minute mit kochendem Wasser übergießen, in kaltes Wasser legen und abziehen. Die Tomaten in einem Fleischwolf drehen.
Schritt 7 von 9
Alles Gemüse in einen Topf mit schwerem Boden geben, Tomatenpüree dazugeben, mit Knoblauchöl würzen, mit Salz und Zucker bestreuen und gut verrühren. Kochen Sie das Werkstück 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Holzspatel.
Schritt 8 von 9
Reis unter fließendem Wasser abspülen und in das Gemüse geben. Machen Sie das Feuer klein und löschen Sie es für weitere 30 Minuten.
Schritt 9 von 9
5 Minuten vor dem Kochen Essig hinzufügen und nach der eingestellten Zeit den Salat auf sterile Gläser verteilen. Drehen Sie den Behälter um und decken Sie ihn mit einer Decke ab, bis er einen Tag lang vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit!

 

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