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Caesar-Salat wie im Restaurant

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 123,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 10,6 gr.
Fette * 8,6 gr.
Kohlenhydrate* 12,2 g
* pro 100gr. Produkt
Caesar-Salat wie im Restaurant
Inhalt

Wenn Sie den berühmten Caesar-Salat zum ersten Mal in einem Restaurant probiert haben und er mit seinem Geschmack überzeugt, dann ist es Zeit, sich zu trauen und ein so exquisites Gericht zu Hause zu kochen. Der Salat ist ein ausgezeichnetes leichtes Abendessen, wenn Sie einfach nur Ihren Hunger stillen möchten, er erzeugt keine Schwere im Magen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Für die Sauce die Eier 1 Minute kochen, dann in einen geeigneten Behälter brechen. Geriebener Hartkäse, geschälten Knoblauch (1 Scheibe) dorthin schicken. Alles mit einem Mixer glatt klopfen.
Schritt 2 von 11
Öl einfüllen, Senf und Salz hinzufügen, nochmals durchschlagen. Lassen Sie die Soße stehen.
Schritt 3 von 11
Für Croutons das Weißbrot in Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe mit einem Messer fein hacken, mit dem in einer Pfanne erhitzten Olivenöl mischen. Abkühlen lassen.
Schritt 4 von 11
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Laibwürfel auf einem Backblech anrichten, das Knoblauchdressing darüber gießen. 20 Minuten im Ofen trocknen lassen.
Schritt 5 von 11
Hähnchenfilet in flache 10 cm große Stücke schneiden, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6 von 11
Das gekochte Fleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und Gewürzen bestreuen. Abkühlen lassen. Die Filets in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 7 von 11
Für den Crunch empfiehlt es sich, einen Eisbergsalat zu kaufen. Waschen Sie es und trocknen Sie es, indem Sie es vorsichtig in einem Handtuch rollen. Die oberen Blätter wegwerfen, den Rest mit den Händen zerreißen.
Schritt 8 von 11
Die Kirsche waschen und halbieren. Den Parmesan fein reiben.
Schritt 9 von 11
Salatblätter auf Tellern anrichten. Als nächstes legen Sie das Huhn aus.
Schritt 10 von 11
Alles mit Croutons bestreuen und mit der Sauce übergießen.
Schritt 11 von 11
Kirschhälften darauf verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

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