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Caesar Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 132,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 12,2 g
Fette * 11,3 gr.
Kohlenhydrate* 12gr.
* pro 100gr. Produkt
Caesar Salat mit geräucherter Hähnchenbrust
Inhalt

Seltsamerweise hat dieser Salat aber nichts mit dem römischen Kaiser zu tun. Erfunden wurde es im mexikanischen Tijuana vom Italiener Caesar Cardini, der die Gäste seines Restaurants schnell ernähren musste. Und dann stieß er auf Weißbrot und Salatblätter. Seitdem sind viele Jahre vergangen und Caesar erwirbt immer mehr neue Rezepte, heute werden wir es mit geräucherter Hähnchenbrust kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Kruste des Baguettes abschneiden, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch dazugeben, anbraten und aus der Pfanne nehmen, dann das Brot dazugeben und goldbraun braten.
Schritt 2 von 6
Die geräucherte Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 6
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 4 von 6
Bereiten Sie einen Verband vor. Tauchen Sie ein Hühnerei 1 Minute in kochendes Wasser und zerdrücken Sie es dann in eine Schüssel. Olivenöl, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 5 von 6
Salatblätter waschen und trocknen, mit den Händen in große Stücke reißen. Die Kirschtomaten in Spalten schneiden.
Schritt 6 von 6
Salatblätter, Tomaten und Hähnchenfilet in zufälliger Reihenfolge auf einen Teller geben, alles mit Sauce übergießen. Dann die Croutons auslegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Fertig ist der herrliche Caesar-Salat.

Guten Appetit!

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