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Caesar-Salat mit klassischem rotem Fisch

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 132,3 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 11,2 gr.
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 8,8 g
* pro 100gr. Produkt
Caesar-Salat mit klassischem rotem Fisch
Inhalt

Caesar ist ein exquisiter Salat, der neben klassischen Zutaten auch mit Hühnchen, rotem Fisch oder Garnelen zubereitet wird. Dieser Salat erweist sich immer als leicht und originell, er verdient es auf jeden Fall, in Ihr Kochbuch aufgenommen zu werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Den Laib in Würfel schneiden, in einer Pfanne oder im Ofen goldbraun trocknen. Sie können fertige Cracker verwenden, es ist jedoch besser, diejenigen zu wählen, die keine Verunreinigungen enthalten.
Schritt 2 von 5
Die Eier hart kochen, schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, mit Senf, Zitronensaft, geriebenem Parmesan und Olivenöl mischen. Die Sauce glatt rühren.
Schritt 3 von 5
Salat und Tomaten waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Hacken oder reißen Sie die Blätter in große Stücke. Tomaten in Spalten schneiden.
Schritt 4 von 5
Den Lachs in Streifen schneiden. Da der Fisch gesalzen ist, darf der Salat nicht gesalzen werden.
Schritt 5 von 5
Salat, Tomaten, Lachsfilets und Croutons auf einen flachen Teller legen. Die vorbereitete Sauce über den Salat gießen und den Caesar servieren.

Guten Appetit!

 

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