Caesar-Salat mit Garnelen und Lachs

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 111,6 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 7,8 g
Kohlenhydrate* 10,4 g
Caesar-Salat mit Garnelen und Lachs

Wir sind es gewohnt, Caesar-Salat mit Hühnchen und Croutons zu machen. Heute werden wir unsere Vorstellung von diesem Salat etwas ändern und ihn mit Garnelen und Lachs kochen. Eine großartige Kombination aus frischem Gemüse, klassischer Caesar-Sauce und Meeresfrüchten. Für unseren Geschmack ist es einfach perfekt geworden, probieren Sie es auch aus!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Garnelen vorher auftauen, ggf. schälen und abspülen. Bereiten Sie die Garnelenmarinade vor: Mischen Sie in einem Behälter einen Esslöffel Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Die Garnelen in die Sauce tauchen und 20-30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2 von 6
Mischen Sie in einem Behälter einen Esslöffel Olivenöl und Knoblauch, der durch eine Presse passiert wird. Lassen Sie das Öl 10 Minuten ziehen.
Schritt 3 von 6
Das Knoblauchöl und das gewürfelte Weißbrot in eine vorgeheizte Pfanne geben. Frittieren, bis es goldbraun ist.
Schritt 4 von 6
Kochen Sie Wasser in einem Topf, legen Sie ein Hühnerei hinein und nehmen Sie es in wenigen Minuten heraus. Wir brechen es in einen Behälter, fügen 3 Esslöffel Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Alles mit einem Stabmixer gut schlagen. Fertig ist das Salatdressing.
Schritt 5 von 6
Die marinierten Garnelen in eine Grillpfanne geben und auf beiden Seiten einige Minuten braten.
Schritt 6 von 6
Salatblätter, gehackte Paprika, Kirschtomaten und Gurke auf einen Teller geben. Mit Garnelen und Lachsstücken belegen. Vor dem Servieren den Salat mit geriebenem Käse und Croutons dekorieren und mit der Sauce übergießen. Guten Appetit!

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