Caesar-Salat mit Croutons
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Die Küche
amerikanisch
Kaloriengehalt
126,1 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
11,6 gr.
Fette *
7,4 gr.
Kohlenhydrate*
12,1 gr.
Der Salat ist viel schmackhafter mit hausgemachten Croutons. Das Dressing mit Worcestershire-Sauce und Sardellen verleiht diesem leichten, kalten Gericht einen einzigartigen klassischen Geschmack. Der Salat wird auf dem festlichen Tisch präsentabel und effektiv aussehen. Probieren Sie dieses einfache Gericht und ergänzen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit einem tollen Restaurantessen.
Zutaten
Kochvorgang
Hähnchen abspülen und trocknen. Wenn das Filet groß ist, halbieren Sie es der Länge nach. Gießen Sie das Öl über eine Pfanne und geben Sie die Filets hinein und braten Sie sie von beiden Seiten. Überprüfen Sie die Bereitschaft an der dicksten Stelle des Fleisches, indem Sie es mit einem Messer einstechen, es sollte weiß sein und klaren Saft lassen. Am Ende der Garzeit mit Salz und Pfeffer würzen.
Gießen Sie das Ei 1 Minute lang mit kochendem Wasser und legen Sie es dann in kaltes Wasser. Das abgekühlte Ei in eine Schüssel schlagen, gehackten Knoblauch hinzufügen und 2 EL ausdrücken. l. Zitronensaft. Mit Butter, Senf, Sauce und gewürfelten Sardellen auffüllen. Die Sauce mit einem Stabmixer gut verquirlen.
Guten Appetit!