Caesar Salat zu Hause
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Die Küche
amerikanisch
Kaloriengehalt
132,3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
9,7 g
Fette *
10,5 g
Kohlenhydrate*
5,8gr.
Caesar Salad ist einfach zuzubereiten und schmückt jeden festlichen Tisch. Das Produktset für "Caesar" ist immer Standard, aber der Dressing kann für jede Hausfrau anders sein. In diesem Rezept schlagen wir vor, ein Dressing mit Kapern und Sardellen zuzubereiten – das sind starke Akzente, die den Geschmack des fertigen Salats maßgeblich bestimmen.
Zutaten
Kochvorgang
Um den Salat zuzubereiten, bereiten Sie zuerst das Hähnchenfilet vor. Wir trocknen es und schneiden es in kleine längliche Stücke. In einer Pfanne das Olivenöl heiß erhitzen und die Hähnchenteile auslegen. Das Hähnchen unter Rühren braten, bis es weich ist. Dabei Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gegen Ende des Bratens Wein hinzufügen und die meiste Flüssigkeit verdampfen.
Um das Dressing in einer Zerkleinererschüssel zuzubereiten, Mayonnaise, Dijon-Senf, Naturjoghurt, Marque und Sardellenfilets mischen. Verschließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und mahlen Sie, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Es ist erwähnenswert, dass aus der angegebenen Menge an Produkten eine Sauce für zehn Portionen Salat erhalten wird. Für eine Portion Salat reichen sechs Esslöffel Sauce. Übrig gebliebene Sauce kann bis zu einer Woche gekühlt werden.
Guten Appetit!