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Donskoy-Salat ohne Sterilisation

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 99,9 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 75 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 6,8 g
Kohlenhydrate* 24,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Donskoy-Salat ohne Sterilisation
Inhalt

Erfahrene Hausfrauen bereiten verschiedene Snacks und Wintersalate für die zukünftige Verwendung zu. Ich möchte ein einfaches Salatrezept ohne Sterilisation teilen. Ein solcher Salat, der auf diese Weise zubereitet wird, entpuppt sich als wohlriechend und sehr lecker. Eine helle Vorspeise passt zu jedem festlichen Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Grüne oder braune Tomaten und Paprika gründlich waschen. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke, nachdem Sie den Stiel entfernt haben. Die Paprika fein hacken, dabei das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen. Zwiebeln können Zwiebeln oder rot verwendet werden. Zwiebel schälen, kalt abspülen, in dünne Halbringe oder Federn schneiden.
Schritt 2 von 8
Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in einen Topf mit dickem Boden und fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker und Salz hinzu.
Schritt 3 von 8
Gründlich mischen, dann die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzufügen. Zudecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen, um den Saft freizusetzen.
Schritt 4 von 8
Den Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen und dann durch eine Presse passieren. Legen Sie es mit den restlichen Zutaten. Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Das Gemüse etwa 35 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Peperoni in Ringe schneiden, nach dem Waschen nach Belieben die Kerne entfernen und zum Gemüse geben.
Schritt 5 von 8
Etwa 5 Minuten vor dem Garen die erforderliche Menge Essig einfüllen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich mit Backpulver oder Spülmittel in warmem Wasser und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad.
Schritt 6 von 8
Füllen Sie sterile Gläser vollständig mit gekochter Vorspeise, gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel oder kochen Sie in einem separaten Topf und drehen Sie heiße Gläser mit Snacks gut damit.
Schritt 7 von 8
Die Snackdosen auf den Kopf stellen, mit einem Geschirrtuch abdecken und etwa 12 Stunden vollständig abkühlen lassen. Dann stellen Sie die Gläser mit dem "Donskoy"-Salat zur Lagerung an einen kühlen dunklen Ort.
Schritt 8 von 8
Servieren Sie einen aromatisierten Salat auf dem Tisch.

Guten Appetit!

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