Donskoy-Salat für den Winter

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1973
Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 87,2 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 20,8 g
Donskoy-Salat für den Winter

Diverse Konservierungs- und Zuschnitte helfen im Winter, wenn Sie vor allem gar nichts kochen möchten. Ich möchte Ihnen von einem sehr leckeren und saftigen Salat aus hellem aromatischem Gemüse erzählen. Ich rate Ihnen auf jeden Fall zum Kochen, und Ihre Familie wird von der Geschmackskombination des Salats angenehm überrascht sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Zuerst die Gurken gründlich waschen und dann mit einem Gemüseschäler schälen. Schneiden Sie die geschälten Gurken in mittelgroße Stücke, die Schnittmethode ist nicht grundlegend, schneiden Sie nach Belieben. Die rote Zwiebel schälen, dann in kaltem fließendem Wasser abspülen, dann in große Federn schneiden und zu den Gurken geben.
Schritt 2 von 5
Kirschtomaten gründlich waschen und trocknen, halbieren oder in 4 Teile schneiden. Zu den restlichen Zutaten geben. Paprika gründlich waschen und trocknen, dann von Kernen und Kernen schälen, in beliebige Stücke schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker, Kochsalz und gemahlenen Pfeffer hinzu.
Schritt 3 von 5
Die Tomaten gründlich waschen und dann auf einer groben Reibe reiben. Senden Sie den Rest des Gemüses. Die erforderliche Menge Balsamico und Weinessig einfüllen. Dann Olivenöl hinzufügen. Den Gemüsesalat gründlich umrühren. Stellen Sie die Gemüseschale auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
Schritt 4 von 5
Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie dann in einem Wasserbad oder Ofen. Verteilen Sie den heißen Salat in sterilen Gläsern und verschließen Sie ihn mit sterilen Deckeln, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen haben.
Schritt 5 von 5
Drehen Sie die Gläser mit duftendem Salat auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke. In dieser Position etwa 12 Stunden ruhen lassen, dann umdrehen und zur Langzeitlagerung an einen kühlen Ort stellen. Servieren Sie den vorbereiteten Salat.

Guten Appetit!

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