Donskoy-Salat mit Kohl für den Winter
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
90,5 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
110 Minuten
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
4,1 gr.
Kohlenhydrate*
21,5 g
Der Salat "Donskoy" ist bei den meisten Hausfrauen sehr beliebt. Ich möchte ein Rezept für einen leckeren und saftigen "Donskoy" -Salat mit Kohl für den Winter vorschlagen. Die Herstellung eines würzigen Snacks erfordert einfache und erschwingliche Zutaten. Köstlicher Salat ist perfekt für jedes festliche Essen oder Familienessen.
Zutaten
Kochvorgang
Sortieren Sie zuerst den Kohl sorgfältig aus. Entfernen Sie die verdorbenen und schmutzigen Blätter. Schneiden Sie den vorbereiteten Kohl mit einem scharfen Messer in dünne Streifen, am besten verwenden Sie jedoch einen speziellen Zerkleinerer. Den vorbereiteten Kohl in einen tiefen Behälter geben, etwas Salz hinzufügen, gründlich mischen und etwa 20-25 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit lässt sich der Kohl gut entsaften.
5 Minuten vor dem Garen den restlichen Essig einfüllen und gründlich vermischen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich mit Backpulver und sterilisieren Sie sie dann in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Sie können auch einen Backofen verwenden. Kochendes Wasser über die Deckel gießen oder aufkochen.
Die Gläser mit Salat füllen, mit sterilen Deckeln abdecken. Die Salatgläser in einen Topf geben, dessen Boden mit einem Küchentuch abdecken. Gießen Sie warmes Wasser über die Bügel der Gläser, stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und sterilisieren Sie ihn für ca. 7-10 Minuten.
Guten Appetit!