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Donausalat mit Kohl, Gurken und Tomaten für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 82,6 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 19,2 g
* pro 100gr. Produkt
Donausalat mit Kohl, Gurken und Tomaten für den Winter
Inhalt

Wir bieten Ihnen eine weitere Möglichkeit, sich auf den Winter vorzubereiten - einen Salat mit Kohl und Gemüse, der in einem Slow Cooker zubereitet wird. Saftig, knusprig, vitaminreich, wird ganz einfach ohne Sterilisation zubereitet. Nachdem Sie nicht mehr als anderthalb Stunden mit der Konservierung des Salats verbracht haben, bereiten Sie mehrere Gläser einer leckeren und gesunden Beilage zu Fleisch und Gemüse für den Winter zu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen Kohl, Gurken, Paprika und Tomaten und legen sie auf ein Küchentuch, damit sie etwas austrocknen. Anschließend den Kohl in dünne Scheiben schneiden, die Paprika von den Stielen und Kernen schälen und in dünne Streifen schneiden. Wir geben das Gemüse in die Multicooker-Schüssel.
Schritt 2 von 6
Die Zwiebeln schälen und abspülen. In dünne Halbringe zerkleinern. Karotten schälen, abspülen und für Karotten auf Koreanisch reiben. Chilischote in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3 von 6
Die Tomaten halbieren, den Strunk entfernen und in dünne Halbringe schneiden. Wir hacken auch Gurken in dünne Halbringe. Wir geben das gesamte gehackte Gemüse in die Multicooker-Schüssel.
Schritt 4 von 6
Zucker, Salz und Gewürze, Essig und Pflanzenöl zum Gemüse geben, gut mischen und 1,5-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Vergessen Sie nicht, den Salat von Zeit zu Zeit umzurühren, damit er gleichmäßig mariniert.
Schritt 5 von 6
Nachdem das Gemüse in der Marinade und dem eigenen Saft mariniert wurde, schalten Sie den Multicooker für 30 Minuten auf den Modus „Eintopfen“ ein und drücken Sie die „Start“-Taste. Vergessen Sie nicht, das Gemüse während des Kochens regelmäßig umzurühren.
Schritt 6 von 6
Öffnen Sie nach dem Tonsignal die Multicooker-Schüssel und legen Sie den fertigen heißen Salat in sterilisierte Gläser und ziehen Sie ihn mit gekochten Deckeln fest. Drehen Sie die Dosen auf den Kopf und lassen Sie sie unter einer warmen Decke vollständig abkühlen. Dann entfernen wir den Salat zur Aufbewahrung an einem dunklen Ort.

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