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Chrysanthemensalat mit Konserven

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 133,9 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 7,9 gr.
Fette * 10gr.
Kohlenhydrate* 8,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Chrysanthemensalat mit Konserven
Inhalt

Ein einfaches Rezept für Chrysanthemen-Blättersalat. Für die Zubereitung können Sie jede Fischkonserve verwenden - in Öl oder in Ihrem eigenen Saft. Sie benötigen außerdem Eier, Schmelzkäse, einen Apfel und Mayonnaise. Wir verwenden Zwiebeln als Dekoration: Wir schneiden genau diese Chrysantheme daraus heraus. Für einen harmonischen Geschmack empfehlen wir säuerliche oder leicht süßliche Äpfel.
 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Eier zwölf Minuten hart kochen, mit kaltem Wasser auffüllen und abkühlen lassen. Dann schälen wir und trennen uns in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie die Proteine ​​auf einer feinen Reibe. Die entstandenen Späne in der ersten Schicht auf eine Servierschüssel geben. Mit einer feinen Mayonnaise bedecken.
Schritt 2 von 7
Apfel abspülen, trocknen und vierteln. Die Schale abschneiden und die Samenkapsel entfernen. Reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer feinen Reibe. Wir verteilen die Apfelschicht auf der Proteinschicht. Mit Mayonnaise schmieren.
Schritt 3 von 7
Die nächste Schicht ist Schmelzkäse, der auf einer feinen Reibe gerieben wird. Damit das Produkt gut reibt und nicht an der Reibe kleben bleibt, empfehlen wir, es 30 Minuten im Gefrierschrank zu halten. Während dieser Zeit härtet es aus, gefriert aber nicht.
Schritt 4 von 7
Lassen Sie den Saft oder das Öl aus der Fischkonserve ab. Den Fisch mit einer Gabel in kleine Stücke kneten. Auf den geschmolzenen Käse legen und ein Mayonnaise-Netz darauf legen.
Schritt 5 von 7
Die letzte Schicht ist das restliche gekochte Eigelb, das auf einer feinen Reibe gerieben wird. Streuen Sie sie über die Oberfläche des Salats und drücken Sie sie leicht mit der Rückseite eines Löffels. Der Salat wird geformt.
Schritt 6 von 7
Wir machen "Chrysantheme" aus Zwiebeln. Schälen Sie dazu die Zwiebel und schneiden Sie am Umfang tiefe Schnitte, aber nicht vollständig. Zur Verdeutlichung siehe das Foto. Die geschnittene Zwiebel in eine kleine tiefe Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. In dreißig bis vierzig Minuten öffnen sich die "Blütenblätter" von selbst.
Schritt 7 von 7
Die angebrochene Zwiebel aus dem Wasser nehmen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und die „Chrysantheme“ auf die Salatoberfläche rühren. Legen Sie Zweige frischer Petersilie herum, um Blätter zu imitieren.
Guten Appetit!

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