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➠ Brokkolisalat mit Tomaten

Brokkolisalat mit Tomaten

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Die Küche europäisch

Kaloriengehalt 58,7 kcal

Portionen 8-Port.

Kochzeit 25 Minuten

Proteine * 4,6gr.

Fette * 5,4 gr.

Kohlenhydrate* 3,8 g

Inhalt

Ein schneller Diätsalat wird sportliche Menschen ansprechen, die ihr Gewicht überwachen und nicht viel Zeit mit Kochen verbringen. Der Brokkoli-Tomaten-Salat enthält auch gekochte Eier, Zwiebeln und ein Dressing.

Zutaten

Brokkoli 160 g Kirschtomaten 8 Stk. Zwiebel 1 PC. Wachtelei 5 Stücke. Olivenöl 3 EL Balsamico Essig 0,5 TL Zitronensaft 1 Esslöffel Salz Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer Geschmack

Kochvorgang

Brokkoli in Röschen teilen.

Den Kohl in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten kochen lassen. Dann sofort in kaltes Wasser geben, damit der Brokkoli nicht seine leuchtende Farbe verliert.

Die geschälte Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Um die Bitterkeit zu lindern, können Zwiebeln mit kochendem Wasser übergossen und kurz in Balsamico-Essig gehalten werden.