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Zucchini-Karotten-Salat nach koreanischer Art

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 93,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 11,3 gr.
Kohlenhydrate* 7,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Karotten-Salat nach koreanischer Art
Inhalt

Ich möchte ein sehr leckeres und schnelles Rezept für Salat aus Zucchini und Karotten auf Koreanisch teilen. Ein duftender Salat ist sehr einfach zuzubereiten, auch eine unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für einen aromatischen koreanischen Salat benötigen. Zucchini und Karotten gründlich waschen. Die Karotten mit einem Gemüseschäler schälen.
Schritt 2 von 6
Reiben Sie die geschälten Karotten für koreanische Karotten. Reiben Sie auch die vorbereitete Zucchini für koreanische Karotten. Wenn du keine koreanische Karottenreibe hast, verwende eine normale grobe Reibe oder hacke das Gemüse mit einer Küchenmaschine.
Schritt 3 von 6
Das Gemüse in eine tiefe Schüssel geben. Muskatnuss, getrockneten Knoblauch, gemahlene Pfeffermischung, gemahlenen Ingwer und Speisesalz hinzufügen. Gut mischen und etwa 20-25 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4 von 6
Den Knoblauch schälen, abspülen und durch eine Presse direkt in die Gemüseschüssel geben. Wenn Sie keine Presse haben, können Sie eine feine Reibe verwenden oder den Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und vorsichtig in den Salat gießen, um sich nicht zu verbrennen.
Schritt 5 von 6
Zuletzt die erforderliche Menge Essig einfüllen. Den würzigen Salat gut umrühren. Den vorbereiteten Salat mit einem Deckel abdecken oder mit Frischhaltefolie festziehen und für 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6 von 6
Den vorbereiteten Salat in eine schöne Salatschüssel geben und servieren.

Guten Appetit!

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