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Zucchinisalat für die Wintermutterzunge

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 77 kcal
Portionen 3,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 4,1 gr.
Kohlenhydrate* 18,7 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchinisalat für die Wintermutterzunge
Inhalt

Zucchinisalat "Schwiegermuttersprache" ist eine Vorspeise, die neben einem interessanten Namen viele Vorteile hat. Hier geht es in erster Linie um Geschmack, Aroma und helles Design. Außerdem ist dieser Salat sehr einfach zuzubereiten. Und selbst Kochanfänger kommen damit zurecht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor.
Schritt 2 von 9
Die gewaschenen Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ruhen lassen, dann mit kaltem Wasser abspülen und die Haut von jeder Frucht entfernen. Danach schneiden Sie die Tomaten in große Scheiben, nachdem Sie die Stiele von ihnen entfernt haben.
Schritt 3 von 9
Wir waschen die Paprikaschoten, entfernen die Samen und Stiele von ihnen. Dann die Paprika in große Stücke schneiden.
Schritt 4 von 9
Der nächste Schritt besteht darin, die gehackten Tomaten und Paprika in die Mixerschüssel zu geben und zu Püree zu mahlen.
Schritt 5 von 9
Wir waschen die Zucchini und schneiden sie in kleine Teller. Falls Sie noch nicht ganz jung sind, müssen Zucchini geschält und entkernt werden.
Schritt 6 von 9
Als nächstes den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Paprika in Ringe, nachdem Sie die Kerne entfernt haben.
Schritt 7 von 9
Wir schicken Gemüsepüree aus Tomaten und Paprika in einen großen Topf, wir schicken auch Zucker und Salz dorthin. Wir schicken die Pfanne ins Feuer. Nachdem die Gemüsemischung kocht, fügen Sie die Zucchini hinzu.
Schritt 8 von 9
Zu diesem Zeitpunkt schicken wir auch Pflanzenöl in die Pfanne. Fügen Sie nach fünfzehn Minuten Knoblauch, Peperoni und Essig zur Gesamtmasse hinzu. Wir lassen alles fünfzehn Minuten lang unter geschlossenem Deckel köcheln.
Schritt 9 von 9
Währenddessen sterilisieren wir die Gläser. Zuerst müssen sie mit Backpulver gespült werden. Dann gründlich ausspülen und zwanzig Minuten über Dampf halten. Kochen Sie die Deckel fünf Minuten lang. Den fertigen Salat legen wir in sterilisierte Gläser, rollen die Deckel auf, drehen ihn auf den Kopf und wickeln ihn mit einer Decke ein, bis der Inhalt der Gläser vollständig abgekühlt ist.

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