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Zucchinisalat mit Knoblauch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 105,6 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 8,1 gr.
Kohlenhydrate* 28,7 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchinisalat mit Knoblauch
Inhalt

Knoblauch verstärkt den Geschmack von Gemüse und ist gut für den Körper, so dass ein seltener Salat darauf verzichten kann. Knoblauch ist nicht komplett, ohne einen Kürbissalat für den Winter zu kochen. Ein einfacher, aber köstlicher Salat wird einen Ehrenplatz auf Ihrem Tisch einnehmen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Zucchini unter fließendem Wasser gut waschen, trocknen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 7
Grünes waschen, mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 von 7
Die Knoblauchzehen in Zehen teilen, schälen und mit einer Knoblauchpresse hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Alle benötigten Zutaten für die Marinade abmessen.
Schritt 4 von 7
In einer großen Schüssel Zucchini, gehackten Knoblauch und Kräuter mischen, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl und Essig hinzufügen. Gut mischen. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken oder mit Frischhaltefolie ziehen, die Zucchini 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5 von 7
Gläser zum Rollen von Salat waschen und sterilisieren. Kochen Sie die Deckel. Den Salat in Gläsern anrichten und mit der resultierenden Marinade füllen.
Schritt 6 von 7
Decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Handtuch ab, stellen Sie die Dosen in die Pfanne, gießen Sie Wasser ein, so dass es 2/3 der Höhe der Dosen bedeckt. Die Salatgläser 15-20 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren. Anschließend die Gläser mit den Deckeln fest verschließen.
Schritt 7 von 7
Lassen Sie die Gläser eine Weile bei Zimmertemperatur kopfüber stehen, stellen Sie sie dann erst an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

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