Zucchinisalat mit Champignons

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 76,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 2,3 gr.
Kohlenhydrate* 11,3 gr.
Zucchinisalat mit Champignons

Die Kombination von Zucchini und Pilzen findet man selten in Vorbereitungen für den Winter. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Duett aus Zucchini und Champignons keine Aufmerksamkeit verdient. Der Salat aus diesen Zutaten ist sehr lecker und aromatisch. Ein weiteres Plus dieses Salats ist die Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Champignons müssen gewaschen werden, die Beine müssen abgeschnitten werden. Dann die Champignons in kleine Spalten schneiden.
Schritt 2 von 9
Wir spülen die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser ab, schneiden die Spitzen auf beiden Seiten ab. Schneiden Sie die Früchte selbst in ordentliche Würfel.
Schritt 3 von 9
Karotten sollten geschält, in Wasser gespült und auf einer groben Reibe gerieben werden. Wir reinigen die Knoblauchzehen und geben sie durch eine Presse.
Schritt 4 von 9
Die vorbereiteten Zutaten - Zucchini, Pilze, Karotten und Knoblauch - werden in einen Topf geeigneter Größe gegeben.
Schritt 5 von 9
Gemüse und Champignons mit Kristallzucker, Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
Schritt 6 von 9
Als nächstes gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne zu den restlichen Salatkomponenten. Wir mischen alles qualitativ und zünden es an. 30-40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 9
Ganz am Ende Essig in den Salat geben, mischen und das Gas ausschalten.
Schritt 8 von 9
Wir legen den Salat sofort in sterilisierte Behälter und verschließen ihn dann mit Deckeln. Lassen Sie das Werkstück bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Es ist besser, einen solchen Salat an einem kühlen und dunklen Ort aufzubewahren.
Schritt 9 von 9
Zucchini-Champignon-Salat ist fertig!

Guten Appetit!

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