Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zucchinisalat mit Tomatenmark für den Winter

Zucchinisalat mit Tomatenmark für den Winter

0
951
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 92,8 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 5,6 g
Kohlenhydrate* 23,5 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchinisalat mit Tomatenmark für den Winter
Inhalt

Zucchini für Salat wird am besten in kleine Scheiben geschnitten und nicht gerieben. Dann spürt man ihren Geschmack und die Konsistenz von halbgegartem Gemüse. Tomatenmark verleiht dem Salat eine angenehme Farbe und fügt Tomatensäuere hinzu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zucchini waschen, Schwänze entfernen. Wenn die Früchte überreif sind, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit den Kernen und die Haut.
Schritt 2 von 8
Schneiden Sie die Zucchini in Ringe und schneiden Sie dann jeden Ring in 4 Stücke.
Schritt 3 von 8
Den Knoblauch schälen und mit einem Messer hacken.
Schritt 4 von 8
Knoblauch und Zucchini in einen der Größe entsprechenden Topf heben.
Schritt 5 von 8
Senden Sie Tomatenmark, Wasser, Kristallzucker und Salz dorthin. Umrühren und eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Schritt 6 von 8
Dann den Essig einfüllen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 7 von 8
Die Gläser in Sodalösung waschen und ausspülen, zusammen mit den Deckeln sterilisieren. Den kochenden Salat in Gläsern anrichten.
Schritt 8 von 8
Die Gläser mit den Rohlingen aufrollen, umdrehen und warm abkühlen lassen. Dann geh in den Keller.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *