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Zucchinisalat Schwiegermutterzunge mit Tomatenmark

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 91,7 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,2 gr.
Kohlenhydrate* 21,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchinisalat Schwiegermutterzunge mit Tomatenmark
Inhalt

Viele Hausfrauen erkennen den Salat mit dem Namen „Schwiegermuttersprache“ als die gelungenste Zubereitung der Zucchini. Für ihn werden die Zucchini in die Form der Zunge geschnitten. Ein Salat mit Tomatenmark und Gewürzen wird zubereitet. Wählen Sie die Menge an Peperoni nach Ihrem Geschmack und arbeiten Sie mit Handschuhen damit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Zucchini waschen und schälen. Dann die Zucchini in längliche Scheiben schneiden. Die geschnittenen Zucchini in eine Schüssel geben, um den Salat zu schmoren.
Schritt 2 von 7
Paprika von Stielen und Kernen schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Übertragen Sie die Paprika ebenfalls auf die Zucchini.
Schritt 3 von 7
Knoblauch schälen, in einem Mixer hacken und zu den Zucchini geben.
Schritt 4 von 7
Entfernen Sie die Samen von Peperoni. Dann die Paprika fein hacken und in die Schüssel mit dem Gemüse geben.
Schritt 5 von 7
Fügen Sie dem Salat die angegebene Menge Wasser, Pflanzenöl und Salz hinzu.
Schritt 6 von 7
Die Gerichte mit dem Salat auf das Feuer stellen, den Salat zum Kochen bringen, umrühren und bei schwacher Hitze 25-30 Minuten vom Beginn des Kochens an köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Am Ende des Schmorens Essig in den Salat gießen, weitere 5 Minuten kochen und die Hitze ausschalten. Den vorbereiteten Salat in vorsterilisierte Gläser füllen und mit gekochten Deckeln aufrollen. Salatgläser wenden, mit einer warmen Decke abdecken und nach dem Abkühlen an einen Lagerort stellen.

Glückliche Leerzeichen!

 

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