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Zucchinisalat in Tomatensauce für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 146 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 35,9 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchinisalat in Tomatensauce für den Winter
Inhalt

Ein appetitlicher Zucchinisalat in Tomatensauce ist ganz einfach zuzubereiten und erfreut dann den ganzen Winter mit seinem frischen und reichhaltigen Geschmack. Es ist besser, diesen Rohling frühestens einige Wochen nach dem Verschließen zum Testen zu öffnen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Spülen Sie die Gläser gründlich unter fließendem Wasser mit Soda- oder Senfpulver aus. Dann müssen die Dosen gut gespült und zur Sterilisation geschickt werden.
Schritt 2 von 6
sterilisieren Sie die Preform-Gläser auf jede bequeme Weise - in der Mikrowelle, über Dampf oder im Ofen.
Schritt 3 von 6
Die Zucchini abspülen und mit einem Handtuch abwischen, damit kein Wasser darauf bleibt. Dann die alte Zucchini schälen und die Früchte in kleine Stücke schneiden. Junge Zucchini nicht schälen.
Schritt 4 von 6
In einen großen Topf die Tomatensauce gießen, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer und Öl hinzufügen. Die Sauce in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Schritt 5 von 6
Essig in die kochende Sauce geben und die Zutaten gut vermischen, dann die Zucchini in einen Topf geben und etwa eine halbe Stunde kochen lassen, sobald die Zucchini kocht.
Schritt 6 von 6
Die Zucchini gleichmäßig auf sterile Gläser verteilen, die kochende Sauce einfüllen und sofort aufrollen. Nach dem Abkühlen an einem dunklen Ort lagern.

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