Rote-Bete-Salat für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
76,4 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
0,4gr.
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
17,5 g
Rote-Bete-Salat für den Winter, in Würfel geschnitten, entpuppt sich als saftig, süßlich. Ideal für Vinaigrette und Rote Beete. Außerdem kann dieser Salat nach dem Öffnen der Dose nach Belieben mit Walnüssen, eingelegtem Käse, gewürzt mit Olivenöl oder Sojasauce ergänzt werden.
Zutaten
Kochvorgang
Das Wurzelgemüse in seiner Uniform weich kochen, in Eiswasser geben und abkühlen lassen. Die Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. Gläser mit Sodalösung ausspülen, ausspülen. Kochen Sie die Deckel. Sterilisieren Sie Banken auf jede bequeme Weise. Eine Prise Zimt, 1 Nelkenknospe, 1 Lorbeerblatt und 3-4 Pimenterbsen in Gläsern auf den Boden geben.
Vorbereitete Gläser mit Rübenwürfeln füllen. Für die Marinade Wasser in einen Topf gießen, Kristallzucker und Salz hinzufügen, nach dem Kochen weitere 3 Minuten kochen lassen. Das Käsetuch in 4 Lagen falten, die Marinade durchsieben, erneut aufkochen. Essigessenz hinzufügen, vom Herd nehmen. Gießen Sie die resultierende Marinade in Gläser über die Rüben. Die Gläser abdecken und etwa 10 Minuten sterilisieren.
Guten Appetit!