Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Salate für den Winter
  3. ➠ Salate für den Winter
  4. ➠ Gurkensalat für den Winter ohne Essig

Gurkensalat für den Winter ohne Essig

0
4337
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 108,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 2,2 gr.
Kohlenhydrate* 23,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gurkensalat für den Winter ohne Essig
Inhalt

Der Essig im Gurkensalat kann durch Zitronensaft ersetzt werden: er ist gesünder und verleiht der Zubereitung einen frischen Geschmack. Als aromatische Gewürze werden Kurkuma, Koriandersamen und Senf verwendet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gurken waschen und längs halbieren.
Schritt 2 von 7
Entfernen Sie das Innere des Fruchtfleisches mit den Samen. Die restlichen Stücke in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3 von 7
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Gurken und Salz mischen. 8 Stunden kalt stellen.
Schritt 4 von 7
Kräuter und Gewürze in einer separaten Schüssel mischen.
Schritt 5 von 7
Gurken und Zwiebeln gut salzen. In einen Topf geben, Zitronensaft und 100 ml Wasser hinzufügen. Kochen.
Schritt 6 von 7
Den heißen Salat in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Lassen Sie die Rohlinge abkühlen.
Schritt 7 von 7
Die Salatgläser in die Speisekammer oder in den Keller geben, innerhalb von 10 Monaten verbrauchen.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *