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Gurkensalat für den Winter du wirst dir die Finger lecken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 117,5 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 15 Std.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 28,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gurkensalat für den Winter du wirst dir die Finger lecken
Inhalt

Dieser appetitliche und knackige Salat wird aus frischen kräftig gemahlenen Gurken hergestellt. Das Beste ist, wenn Sie gerade die Gurken aus dem Garten genommen haben - dann wird der Salat einfach unglaublich lecker und knackig!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die für die Zubereitung des Salats erforderlich sind, und legen Sie sie auf den Tisch.
Schritt 2 von 6
Die Gurken sollten gründlich in kaltem Wasser gewaschen und dann in ziemlich dicke Scheiben geschnitten werden.
Schritt 3 von 6
Dann müssen Sie die Zwiebeln schälen und abspülen, in dünne Halbringe schneiden und in eine Schüssel mit Gurken gießen.
Schritt 4 von 6
Danach den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse hacken. Fügen Sie es in eine Schüssel mit Gurken und Zwiebeln.
Schritt 5 von 6
Zuletzt Zucker, Salz und Essig zu den bereits zubereiteten Zutaten geben. Eine Schüssel Salat sollte etwa einen halben Tag stehen gelassen werden, damit der Salat aufgegossen wird und die Gurken den Saft austreten lassen.
Schritt 6 von 6
Den zubereiteten Salat gleichmäßig auf sterile trockene Gläser verteilen, ggf. Pflanzenöl oder etwas Wodka in jedes Glas geben – es sei denn, der Saft aus dem Gemüse bedeckt die Gurken vollständig. Salatgläser wie gewohnt pasteurisieren und aufrollen, dann zur Aufbewahrung wegräumen.

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