Gurkensalat für den Winter mit Knoblauch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 129,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 35,3 g
Gurkensalat für den Winter mit Knoblauch

Ein köstlicher, pikanter Gurkensalat mit Knoblauch ist eine wahre Wohltat in der Herbst- und Wintersaison. Nachdem Sie ein paar Gläser eines solchen Salats für den Winter zubereitet haben, wird Ihnen sicherlich ein duftender und leckerer Snack auf den Tisch gebracht. Versuch es!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Eingelegte Gurken müssen gründlich gewaschen und geschält werden. Dann jede Gurke in gleich große Kreise schneiden, nicht zu dick oder dünn.
Schritt 2 von 6
Anschließend den Knoblauch schälen, unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Messer fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben.
Schritt 3 von 6
Salz, Zucker, Paprika, Pflanzenöl und Essig in eine Schüssel mit Gurken und Knoblauch geben. Mischen Sie alle diese Komponenten gründlich.
Schritt 4 von 6
Der fertige Salat sollte etwa eine Stunde bei Raumtemperatur stehen bleiben - damit der Salat aufgegossen wird, den Saft fließen lassen.
Schritt 5 von 6
Während die Gurken aufgegossen werden, müssen Sie die Gläser und Deckel gründlich waschen und sterilisieren. Füllen Sie dann jedes Glas mit Salat, nachdem Sie einen Dillschirm und ein Lorbeerblatt in die Gläser gelegt haben. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren Sie sie nach dem Kochen 15 Minuten lang in einem Topf.
Schritt 6 von 6
Lassen Sie die Gurken abkühlen und lagern Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort. Gurkensalat mit Knoblauch zu Fleisch, Fisch, Geflügel servieren.

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