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Gurkensalat für den Winter mit Zwiebeln und Knoblauch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 111,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 28,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gurkensalat für den Winter mit Zwiebeln und Knoblauch
Inhalt

Wie gut es ist, im Winter ein Glas Gurken zu öffnen. Für den Winter möchte ich aber ein ebenso leckeres wie aromatisches Rezept für Gurkensalat mit Zwiebeln und Knoblauch anbieten. Eine tolle Snack-Option für jede Mahlzeit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Für Salat können Sie Gurken jeder Größe nehmen. Gurken gründlich unter Wasser abspülen, trocknen, Enden abschneiden, in dünne Scheiben schneiden. Dill und Petersilie gut abspülen, trocken tupfen und nicht zu fein schneiden.
Schritt 2 von 6
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die geschälten Zwiebeln in dünne Halbringe oder kleine Würfel schneiden. Wählen Sie die Schneidemethode nach Ihren Wünschen. Den geschälten Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken oder durch eine Presse drücken.
Schritt 3 von 6
Nehmen Sie eine tiefe Emailleschüssel, geben Sie gehacktes Gemüse und Kräuter hinein. Fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu. Gut umrühren, Essig hinzufügen und nochmals gut mischen. Deckel schließen und 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 4 von 6
Gläser mit Spülmittel gründlich ausspülen. Sterilisieren Sie saubere Gläser in der Mikrowelle oder im Ofen, und Sie können auch ein Wasserbad verwenden. Kochen Sie die Deckel in einem kleinen Topf.
Schritt 5 von 6
Nach Ablauf der Zeit den Salat zusammen mit dem freigesetzten Saft in sterilisierten Gläsern verteilen. Fügen Sie jedem Glas einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Ziehen Sie die Kappen fest an. Den vorbereiteten Salat in den Kühlschrank stellen. Nach 4 Tagen servieren, aber es ist besser, mehrere Monate zu stehen.
Schritt 6 von 6
Zu Fleisch- und Fischgerichten sowie verschiedenen Beilagen wird ein appetitlicher Salat serviert.

Guten Appetit!

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