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Rohlinge für den Winter
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Gurkensalat mit Zwiebeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 136,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 37gr.
* pro 100gr. Produkt
Gurkensalat mit Zwiebeln
Inhalt

Leckerer Salat in Form einer Naht für den Winter. Um es richtig zu machen, verwenden Sie unbedingt unraffiniertes Öl und vergessen Sie nicht, Apfelessig hinzuzufügen. Und um den Geschmack zu verstärken, fügen Sie einige Nelken oder Chilischoten hinzu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir sterilisieren die Banken. Spülen Sie sie dazu gut aus, legen Sie sie dann in den Ofen und erhitzen Sie sie auf eine Temperatur von 110 Gramm. und schaltet ab. Wir warten, bis der Ofen vollständig abgekühlt ist.
Schritt 2 von 8
Gurken 2 Stunden in Wasser einweichen. Wir schneiden ihre Enden ab.
Schritt 3 von 8
Gurken in gleich breite Kreise schneiden.
Schritt 4 von 8
Wir entfernen die Schale von der Zwiebel und schneiden sie in kleine Bögen. Mischen Sie es mit Gurken.
Schritt 5 von 8
Nun das Gemüse mit Salz und Zucker bestreuen. Um den Saft hervorzuheben, legen Sie einen flachen Teller darauf und stellen Sie eine Schüssel mit Wasser darauf. Wir warten 3 Stunden. Der Saft muss in eine separate Schüssel abgelassen werden.
Schritt 6 von 8
Gießen Sie 2 Esslöffel in jedes Glas. Pflanzenöl. Dann den Gurken-Zwiebel-Salat dazugeben und nach Belieben Nelken oder Chili hinzufügen. Geben Sie ein paar Pfefferkörner hinzu und fügen Sie Apfelessig hinzu.
Schritt 7 von 8
Wir stellen den Saft aus dem Gemüse auf den Herd und lassen ihn nach dem Kochen 2 Minuten stehen. Gießen Sie es in Gläser (wenn es nicht ausreicht, können Sie kochendes Wasser hinzufügen). Wir verschließen die Salatgläser mit Deckeln und schicken sie zum Sterilisieren in einem Topf mit Wasser. Wir stellen es auf den Herd, warten, bis das Wasser kocht, und lassen es weitere 12 Minuten stehen.
Schritt 8 von 8
Rollen Sie die Dosen fest, drehen Sie sie auf den Kopf und lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Guten Appetit!

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Kommentare (1) 2

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Anna 12-08-2021 16:48
Banken, wie viel? Es ist ein Unterschied, einen Esslöffel Essig auf 1 Liter oder 1,5 oder 0,5 Liter zu geben.
Antworten
Site-Administration
Hier wird Essig für das Volumen der Produkte angegeben. Wenn Sie 2-Liter-Gläser erhalten, teilen Sie ihn einfach in zwei Hälften und gießen Sie ihn in jedes Glas, korrigiert im Rezept.
Olesya 04-08-2021 07:50
Guten Tag. Ich würde gerne dein Rezept verwenden. Sag mir, wie viel kannst du meinen? 2L. Pflanzenöl und Essig für welches Glas benötigen Sie? Danke im Voraus für die Antwort. Olesja.
Antworten
Site-Administration
Ich kann nicht mit Sicherheit sagen, dass etwa ein 2-Liter-Glas ausreichen sollte.

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