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Gurkensalat Schwiegermutterzunge

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 94,7 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 23gr.
* pro 100gr. Produkt
Gurkensalat Schwiegermutterzunge
Inhalt

Das Rezept für einen ungewöhnlichen Gurkensalat "Schwiegermuttersprache" möchte ich nicht nur wegen seines Namens, sondern auch wegen der geschmacklichen Kombination der Produkte empfehlen. Obwohl die verwendeten Produkte bekannt und einfach sind, erweist sich der Salat als würzig und interessant.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie die Zutaten für den Salat vor. Gurken, Paprika und Tomaten gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Schäle den Knoblauch. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen, in kleine Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Schritt 2 von 8
Die gewaschene Paprika mit Kernen vom Kern schälen. Auch wie Tomaten hacken oder in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 8
Die gehackten Tomaten in einen Topf mit schwerem Boden geben. Auf mittlere Hitze stellen und abdecken.
Schritt 4 von 8
Gurken in schräge Scheiben schneiden.
Schritt 5 von 8
Den geschälten Knoblauch mit einem Messer hacken oder durch eine Presse geben. Peperoni waschen, in Ringe schneiden und die Kerne entfernen.
Schritt 6 von 8
Gehackte Gurken in eine kochende Tomatensauce geben, Kristallzucker, Salz, bulgarische und scharfe Paprika und Pflanzenöl hinzufügen. Den Gemüsesalat etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 8
Einige Minuten vor Ende der Salatzubereitung den gehackten Knoblauch dazugeben und den Essig einfüllen. Gründlich mischen.
Schritt 8 von 8
Die Gläser vorher waschen und im Wasserbad oder Ofen sterilisieren. Heißen Salat in sterile Gläser füllen. Schrauben Sie die Deckel auf, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen haben. Mit einer Decke abdecken und vollständig auskühlen lassen. Stellen Sie den vorbereiteten Salat in einen kühlen und dunklen Raum. Nach 3 Tagen kann der Salat verkostet werden.

Guten Appetit!

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