Kirschtomatensalat für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 117,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 28,7 g
Kirschtomatensalat für den Winter

Ein Glas Kirschsalat ist ein vielseitiger Snack für Ihren Tisch. Das Gericht ist zu jeder Jahreszeit relevant und ergänzt perfekt warme Gerichte. Dank der geringen Größe und der starken Form des Gemüses sieht die Zubereitung auch nach längerer Lagerung gut aus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Schälen Sie die Knoblauchzehen und mahlen Sie sie zusammen mit Peperoni.
Schritt 2 von 9
Geben Sie die Kräuter und alle Gewürze auf den Boden des sterilisierten Glases: Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblatt, Dill, Petersilie und Kirschblätter.
Schritt 3 von 9
Wir waschen die Kirsche gründlich unter Wasser, sortieren sie aus. Wir verwenden nur reife und unbeschädigte Früchte. Wir verteilen sie auf Gewürzen.
Schritt 4 von 9
Kochsalzlösung. Wir erhitzen etwa eineinhalb Liter Wasser. Fügen Sie Salz, Zucker hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Schritt 5 von 9
Nehmen Sie die Salzlake vom Herd und gießen Sie den Essig hinein.
Schritt 6 von 9
Füllen Sie die Tomaten mit der entstandenen Salzlake. Wir bestehen für 10-15 Minuten.
Schritt 7 von 9
Lassen Sie die Salzlake wieder in den Topf ab und bringen Sie sie zum Kochen. Dann entfernen wir sofort vom Feuer.
Schritt 8 von 9
Füllen Sie das Gemüse erneut mit Salzlake. Wir schließen den Deckel.
Schritt 9 von 9
Lagern Sie das Werkstück an einem kühlen, dunklen Ort. Bereit!

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