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Tomaten-Bohnen-Salat für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 95,6 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 2,1 gr.
Fette * 2,2 gr.
Kohlenhydrate* 22,5 g
* pro 100gr. Produkt
Tomaten-Bohnen-Salat für den Winter
Inhalt

Tomaten-Bohnen-Salat ist eine praktische Vorbereitung für den Winter. Dieser Salat erweist sich als sehr sättigend und nahrhaft. Die Verwendung von Zwiebeln und Karotten bei der Salatzubereitung verleiht dem fertigen Gericht die nötige Süße. Tomaten-Bohnen-Salat kann warme Gerichte ergänzen und die Rolle eines separaten Gerichts für ein Familienessen oder Mittagessen spielen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Bohnen müssen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Am Morgen die Flüssigkeit mit einem Sieb abgießen. Als nächstes die Bohnen in einen Topf geben und nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen. Die entstandene Brühe abgießen, sie wird nicht direkt für die Salatzubereitung benötigt.
Schritt 2 von 7
Wir waschen die Tomaten, schneiden die Stiele aus. Die Früchte in mehrere Teile schneiden und durch einen Fleischwolf geben. In diesem Fall können Sie auch einen Mixer verwenden. Das entstandene Tomatenpüree in einen Topf zu den Bohnen geben.
Schritt 3 von 7
Karotten sollten geschält, gewaschen und auf einer groben Reibe gerieben werden. Wir schicken die geriebenen Karotten zu den restlichen Zutaten in die Pfanne.
Schritt 4 von 7
Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie die gehackte Zwiebel in einen Behälter mit dem vorbereiteten Salat.
Schritt 5 von 7
Kristallzucker und Salz zum Salat geben, Pflanzenöl einfüllen. Kochen Sie das Gemüse ab dem Zeitpunkt des Kochens 25 Minuten lang und gießen Sie dann die erforderliche Menge Essig ein. Zum Würzen den Salat mit gepresstem Knoblauch und Lorbeerblättern würzen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie den Salat weitere 15-20 Minuten.
Schritt 6 von 7
Anschließend den fertigen Salat in vorsterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Kühlen Sie das Werkstück kopfüber unter der Decke ab.
Schritt 7 von 7
Tomaten-Bohnen-Salat ist fertig!

Guten Appetit!

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