Geschnittener Gurkensalat für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 90,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
Geschnittener Gurkensalat für den Winter

Gehackter Gurkensalat für den Winter ist schnell und einfach zubereitet. Es wird sowohl ein eigenständiger Snack für Sie als auch eine Ergänzung zur Beilage sein. Sein pikanter Geschmack wird viele ansprechen. Gurken für diesen Salat werden 4 Stunden vormariniert und dann wird der Salat sterilisiert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gurken für den Salat gut mit fließendem Wasser abspülen und zuerst in Längsscheiben und dann in kleine Würfel schneiden. Übertragen Sie die geschnittenen Gurken in eine tiefe Schüssel.
Schritt 2 von 5
Petersilie abspülen (nach Geschmack durch Dill ersetzen), die harten Stiele entfernen und fein hacken. Gehackte Petersilie zu den Gurken geben.
Schritt 3 von 5
Den Kopf des Knoblauchs schälen und in kleine Stücke schneiden. Übertragen Sie den Knoblauch auch auf die Gurken.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer in Gurken, fügen Sie Pflanzenöl und Essig hinzu und mischen Sie alles gründlich. Anschließend das Geschirr mit einem Handtuch abdecken und 4 Stunden marinieren lassen. Während dieser Zeit die Gurken regelmäßig umrühren.
Schritt 5 von 5
Während die Gurken einlegen, spülen Sie die Strumpfgläser mit Backpulver aus und trocknen Sie sie ab. Legen Sie die eingelegten Gurken in ein kleines Glas und sterilisieren Sie den Salat in einem separaten großen Behälter. Die Sterilisationszeit hängt vom Volumen der Gläser ab. Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln, drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind. Übertragen Sie den vorbereiteten gekühlten Salat an einen Lagerort.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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