Rüben-Bohnen-Salat für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
80,3 kcal
Portionen
13 Hafen.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
1,8gr.
Fette *
3,4 gr.
Kohlenhydrate*
19,3 g
Das universelle Rollen von Rüben mit Bohnen hilft beim Kochen von Borschtsch im Winter, wenn der Haushalt unerwartet nach Hause zurückkehrt und der Kühlschrank leer ist. Dazu müssen Sie einen Salat aus gekochten Bohnen und Rüben aus dem Sommer zubereiten, aufrollen und richtig abkühlen, damit die Gläser den ganzen Winter über erhalten bleiben.
Zutaten
Kochvorgang
Alle Gemüse und Bohnen in einen breiten Kessel geben, einen halben Liter Pflanzenöl, abgekochtes Wasser und Essig einfüllen. Fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu. Alles mischen, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen die Hitze etwas reduzieren, den Salat eine halbe Stunde köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. In sterilisierten Gläsern anrichten, aufrollen. Drehen Sie die Dosen um und achten Sie darauf, dass Luft aus ihnen austritt. Mit einer warmen Decke zudecken und auf Zimmertemperatur kommen lassen. In einem Keller oder Schrank aufbewahren.
Guten Appetit!