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Rohlinge für den Winter
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Rote-Bete-Tomaten-Salat für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 97,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 23,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rote-Bete-Tomaten-Salat für den Winter
Inhalt

Rüben sind einfach das perfekte Gemüse zum Säumen, da sie beim Kochen ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren. Zusammen mit anderem Gemüse erhalten Sie leckere Salate, die Ihr Wintermenü abwechslungsreich gestalten können. Rote-Bete-Tomaten-Salat kann nicht nur ein leckerer Snack sein, sondern auch als Basis für hausgemachten Borschtsch dienen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Gemüse waschen und schälen.
Schritt 2 von 4
Rüben, Äpfel und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Tomaten fein hacken. Alles gehackte Gemüse in einen Topf mit dickem Boden geben, Sonnenblumenöl, Salz und Zucker hinzufügen. Gemüse bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 3 von 4
Zum Schluss Essig hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 4
Gläser zum Rollen von Salat waschen und sterilisieren, Deckel kochen. Den heißen Salat in die Gläser anrichten, mit dem Verschließer aufrollen. Kühlen Sie die Gläser unter einer Decke bei Raumtemperatur ab. Bewahren Sie den Salat an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Guten Appetit!

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