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Würziger Salat aus Rüben, Tomaten und Paprika

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 44,5 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 6,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Würziger Salat aus Rüben, Tomaten und Paprika
Inhalt

Das Gute an einem für den Winter gerollten Salat ist, dass er sich ganz einfach öffnen lässt und schon verzehrfertig ist. Es gibt viele Rezepte zum Nähen für den Winter. Sie können Ihr Lieblingsgemüse zubereiten und das ganze Jahr über daran schlemmen. Wenn Gäste plötzlich auftauchen, hilft das Verschließen außerdem, das Problem mit Leckereien zu lösen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Spülen Sie das Gemüse ab. Rüben müssen geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden.
Schritt 2 von 6
Von der Paprika die Stiele abschneiden, von den Kernen und Trennwänden schälen, das Innere spülen und in Streifen schneiden. Die Schale von der Zwiebel entfernen, in Würfel schneiden und mit der Paprika in Pflanzenöl weich braten.
Schritt 3 von 6
Die gewaschenen trockenen Tomaten fein hacken. In einem Topf geriebene Rüben und gehackte Tomaten mischen, anzünden und nach dem Kochen unter ständigem Rühren 60 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 6
Während das Gemüse schmort, die Peperoni in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 von 6
Nach einer Stunde Paprika, Zwiebeln, Peperoni zu den Rüben und Tomaten geben, salzen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 6
Gläser und Deckel sterilisieren. Den heißen Salat in trockene Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Rübensalat kann zu Fleischgerichten serviert, zu Suppen hinzugefügt und Sandwiches damit zubereitet werden.

Guten Appetit!

 

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