Rote-Bete-Salat für den Winter "Du wirst deine Finger lecken"
0
1583
Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
82,6 kcal
Portionen
4 S.
Kochzeit
110 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
4,6gr.
Kohlenhydrate*
19,9 gr.
Rote Bete – ein gesundes Gemüse, mit dem viele verschiedene Gerichte zubereitet werden können. Rote Bete – ein preiswertes Gemüse, das in den Beeten jedes Gärtners wächst. Heute möchte ich ein Rezept für einen leckeren und einfachen Rote-Bete-Salat für den Winter vorschlagen. Gemüsesalat erweist sich als sehr aromatisch und appetitlich.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zunächst alle benötigten Zutaten vor. Die Rote Bete waschen, mit einem Sparschäler schälen und dann auf einer groben Reibe reiben. Paprika waschen, trocknen und von Kernen und Kerngehäusen schälen, dann in halbe Ringe oder Streifen schneiden. Tomaten waschen, trocknen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Knoblauch schälen, kalt abspülen und mit einem scharfen Messer hacken oder durch eine Presse passieren. 5 Minuten vor dem Kochen mit Gemüse legen, Essig einfüllen und gut mischen. Bereiten Sie die Gläser vor, spülen Sie sie gründlich unter fließendem warmem Wasser aus und sterilisieren Sie sie dann in einem Wasserbad, einer Mikrowelle oder einem Ofen.
Guten Appetit!