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Georgischer grüner Tomatensalat

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 54,6 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 8,7 g
* pro 100gr. Produkt
Georgischer grüner Tomatensalat
Inhalt

Die georgische Küche ist reich an verschiedenen Rezepten für leckere warme Snacks und Salate. Es werden auch grüne Tomaten verwendet, die nach dem Einlegen knusprig bleiben, aber eine exquisite Schärfe erhalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden, in einen Behälter geben, in dem der Salat mariniert wird.
Schritt 2 von 5
Paprika waschen, Trennwände und Kerne abziehen, in dünne Streifen schneiden, zu den Tomaten geben.
Schritt 3 von 5
Zwiebeln schälen und in dünne halbe Ringe schneiden, zum restlichen Gemüse geben.
Schritt 4 von 5
Grünes waschen, mit einem Messer fein hacken. Sonnenblumenöl, Essig, Gewürze und Salz zu den gehackten Zutaten geben, gut vermischen.
Schritt 5 von 5
Den Salat abdecken und 1-2 Tage bei Raumtemperatur unter Druck setzen. Ein solcher Salat kann sofort gegessen oder in Gläsern aufgerollt, sterilisiert und überwintert werden.

Guten Appetit!

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