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Grüner Tomaten-Paprika-Salat für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 102,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 24,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Grüner Tomaten-Paprika-Salat für den Winter
Inhalt

Nur wenige wissen, dass grüne Tomaten in einigen Fällen viel besser sind als ihre reifen roten Gegenstücke. Ein Salat aus grünen Tomaten und Paprika für den Winter ist eine solche Ausnahme. Diese pikante, mäßig scharfe, sehr aromatische und saftige Vorspeise wird zu einem echten Highlight auf Ihrem Esstisch und wird Ihre Gäste und Familienmitglieder begeistern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Grüne Tomaten, Karotten, Paprika, waschen. Karotten und Zwiebeln schälen.
Schritt 2 von 5
Bulgarischen Pfeffer schneiden, Kerne entfernen, Karotten auf Koreanisch reiben. Auf derselben Reibe grüne Tomaten, Karotten und Zwiebeln reiben.
Schritt 3 von 5
Mischen Sie das gesamte geriebene Gemüse in einer tiefen Schüssel. Fügen Sie Zucker, Salz und Essig hinzu, mischen Sie alles gründlich.
Schritt 4 von 5
Den resultierenden Salat in einen Topf geben, auf mittlere Hitze stellen, das Gemüse 20 Minuten köcheln lassen und ständig rühren.
Schritt 5 von 5
Gläser und Deckel zum Aufrollen von Salat sterilisieren. Den vorbereiteten Salat aus grünen Tomaten und Paprika für den Winter in vorbereitete Gläser geben, aufrollen. Salatgläser mit einer Decke umwickeln, an einem warmen, dunklen Ort abkühlen lassen. Dann den Salat im Lager für den Winter neu anordnen. Fertig ist ein köstlicher Salat aus grünen Tomaten und Paprika!

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