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Grüner Tomaten-Gurken-Salat für den Winter

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Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 86,7 kcal

Portionen 2 S.

Kochzeit 60 Minuten

Proteine * 1,1 gr.

Fette * 0,2 g

Kohlenhydrate* 20,6 g

Grüner Tomaten-Gurken-Salat für den Winter

Inhalt

Gemüsesnacks für den Winter sind ideal zum Servieren mit Fleischgerichten. Diese Ernte aus grünen Tomaten und Gurken wird Sie zu jeder Jahreszeit mit ihrer leichten Säure und dem angenehmen Sommergeschmack begeistern.

Zutaten

Kochvorgang

Wir waschen die grünen Tomaten gründlich, entfernen die Schwänze.

Saubere Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Wählen Sie frische und starke Gurken. In kaltem Wasser einweichen und abspülen.

Gurke ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebel schälen und in dünne Federn schneiden.

Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben, salzen, umrühren und 1-2 Stunden ruhen lassen. Danach überstehen wir das Gemüse etwas und lassen den Saft ab.