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Grüner Tomatensalat für den Winter du wirst dir die Finger lecken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 62,4 kcal
Portionen 6 l.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 19,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Grüner Tomatensalat für den Winter du wirst dir die Finger lecken
Inhalt

Der Salat aus grünen Tomaten, dessen Rezept Ihnen präsentiert wird, ist eine großartige Vorspeise für den Alltag und für die Festtage, da dieses Gericht ideal mit Kebabs, Kartoffelpüree und anderen Fleischgerichten und Beilagen kombiniert wird. Grüner Tomatensalat erweist sich als leicht und zart und ist dank seiner leuchtenden Farben bei Hausfrauen sehr beliebt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zunächst müssen die Tomaten gründlich gewaschen, die Stiele entfernt und dann in Scheiben geschnitten werden.
Schritt 2 von 6
Die Zwiebeln müssen geschält und in halbe Ringe oder Viertel geschnitten werden.
Schritt 3 von 6
Der nächste Schritt besteht darin, die Karotten zu waschen, zu schälen und dann zu reiben.
Schritt 4 von 6
Dann nehmen wir einen großen Behälter und mischen die gehackten Tomaten, Karotten und Zwiebeln darin. Alles salzen. Die resultierende Masse muss abgedeckt und 10 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Rühren Sie während dieser Zeit das Gemüse um, um die Salzlake gleichmäßig zu verteilen.
Schritt 5 von 6
Kombinieren Sie in einem separaten Topf Pflanzenöl, Essig und Zucker, mischen Sie alles, legen Sie es dann ins Feuer und kochen Sie es nach dem Kochen drei Minuten lang. Gießen Sie dann den Inhalt der Pfanne in einen Behälter mit gehacktem Gemüse. Kochen Sie die resultierende Masse bei schwacher Hitze eine halbe Stunde lang.
Schritt 6 von 6
Wir verteilen die Gemüsemischung in sterilisierten Gläsern ganz oben und rollen die Deckel auf. Dann drehen wir die Rohlinge auf den Kopf und wickeln sie in eine dicke Decke, bis der Inhalt der Dosen vollständig abgekühlt ist.

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