Georgischer grüner Tomatensalat für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
116 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
28,1 gr.
Die würzige und aromatische georgische Küche ist nicht nur für Fleisch bekannt, sondern auch für kuriose Zubereitungsarten von Gemüse. Dieser Salat fällt recht würzig und pikant aus, passt gut zu Fett- und Fleischgerichten, spielt den Appetit aus. Diese Vorspeise ist eine ausgezeichnete Wahl für die Vorbereitung auf die Wintersaison.
Zutaten
Kochvorgang
Der Salat sollte etwa eine halbe Stunde in Gläsern aufgegossen werden, und während dieser Zeit sollten Sie das Wasser kochen und leicht abkühlen. Nach einer halben Stunde Wasser in die Gläser geben, mit Deckeln abdecken und ab dem Kochen 15 Minuten in einem Topf pasteurisieren. Die Gläser aufrollen, in einem warmen Pelzmantel abkühlen und aufbewahren.