Grüner Tomatensalat mit Knoblauch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 112,5 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 27,3 g
Grüner Tomatensalat mit Knoblauch

Wenn Sie nach einem Snack suchen, der zu jedem Gericht passt und es gleichzeitig harmonisch ergänzt, halten Sie beim Rezept für einen Salat aus grünen Tomaten mit Knoblauch an. So herzhaft, saftig und reich an Geschmack und Aroma wird dieser Salat schnell zu einem festen Bestandteil jedes Familienessens.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Tomaten sortieren, waschen, etwas trocknen. Jede Tomate in Spalten schneiden.
Schritt 2 von 4
Bereiten Sie alle Gewürze vor, um grüne Tomaten mit Knoblauch zu rollen. Knoblauch schälen und hacken, Kräuter waschen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und fein hacken.
Schritt 3 von 4
Tomatenscheiben, Knoblauch, Kräuter und Chili in einen großen Behälter heben. Essig in eine Schüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen, alles gut vermischen. Die Schüssel mit den Tomaten mit einem Teller und einer Presse abdecken, die Tomaten einige Stunden ruhen lassen, damit der Saft austritt.
Schritt 4 von 4
Sterilisieren Sie Gläser und Deckel zum Rollen von Tomaten. 6 Stück in jedes Glas geben. Pfefferkörner und 2 Lorbeerblätter. Legen Sie grüne Tomaten mit Knoblauch fest in die Gläser und gießen Sie den resultierenden Saft in jedes Glas. Sterilisieren Sie die Gläser in einem großen Topf mit Wasser und rollen Sie dann die Salatgläser auf. Nach dem Abkühlen den grünen Tomatensalat mit Knoblauch kühl und dunkel lagern. Guten Appetit!

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