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Grüner Tomatensalat mit Tomatensauce

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 112,9 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 28,8 g
* pro 100gr. Produkt
Grüner Tomatensalat mit Tomatensauce
Inhalt

Grüne Tomaten sind für sich genommen ziemlich hart. In Tomatensauce gekocht werden sie jedoch innen weich, behalten aber ihre Form.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Tomaten waschen, Schwänze entfernen. Wenn Sie auf rote Tomaten stoßen, ist das in Ordnung.
Schritt 2 von 7
Die Karotten schälen und in Streifen schneiden.
Schritt 3 von 7
Machen Sie dasselbe mit Paprika.
Schritt 4 von 7
Karotten und Paprika in Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 5 von 7
Ohne die Hitze zu reduzieren, ganze Tomaten hineingeben. Alles zusammen unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten braten. Tomatenmark oder Sauce hinzufügen.
Schritt 6 von 7
Mit Wasser verdünnen, Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Grüne Tomaten in Sauce 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss gehackten Knoblauch dazugeben.
Schritt 7 von 7
Lassen Sie die Tomaten stehen, damit die Sauce eindickt und die Tomaten alle Aromen aufnehmen. Heiß oder kalt servieren.

Guten Appetit!

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