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Rohlinge für den Winter
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Gebratener Zucchini-Tomaten-Salat in Schichten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 65,4 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 9,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gebratener Zucchini-Tomaten-Salat in Schichten
Inhalt

In der Zucchini-Saison möchten Sie die Speisekarte von diesem gesunden und leckeren Gemüse wirklich abwechslungsreich gestalten. Gemüsesalat kann in Schichten portionierter "Türmchen" ausgelegt werden, gewürzt mit saurer Sahne und würzigem Knoblauch-Dressing. In dieser Form sieht es aus wie eine ungewöhnlich schöne Vorspeise und ist bequem zu essen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zucchini waschen, verdorbene Stellen und Schwänze abschneiden. Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini in eine Schüssel geben, etwas salzen und mit den Händen verrühren.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie Mehl in den Behälter, legen Sie die Zucchini locker in eine Schicht. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie den Behälter, damit sie von allen Seiten paniert sind. Sie können sie natürlich auch von beiden Seiten in Mehl tauchen, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Die Zucchini in einer heißen Pfanne von beiden Seiten 2 Minuten anbraten und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Schritt 3 von 6
Karotten schälen, waschen und grob reiben.
Schritt 4 von 6
Die saure Sahne in eine Schüssel geben, den zerdrückten Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Soße gut umrühren.
Schritt 5 von 6
Bereiten Sie die Tomaten zuletzt vor, damit der Saft nicht vorzeitig austritt. Waschen Sie sie, entfernen Sie den Stielansatz und schneiden Sie sie in Kreise.
Schritt 6 von 6
Den Revolversalat in Schichten oder auf einer großen Platte in folgender Reihenfolge anrichten: Zucchini, Karotten, Sauce und Tomate. Legen Sie Zweige gewaschenen Grüns darauf und schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit davon ab.

Guten Appetit!

 

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