Gebratener Zucchinisalat mit Knoblauch
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
33,9 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
0,5gr.
Fette *
8,1 gr.
Kohlenhydrate*
3gr.
Viele kennen eine solche Vorbereitung auf den Winter wie gebratene Auberginen. Allerdings weiß nicht jeder, dass man Zucchini auch ernten kann. Mit minimalem Aufwand und einem einfachen Produktset erhalten Sie eine köstliche Zubereitung, die Sie an langen Winterabenden begeistern wird.
Zutaten
Kochvorgang
Die Menge an Salz, Essig und Pflanzenöl im Rezept ist für ein Liter Glas angegeben. Wählen Sie zum Ernten junger Zucchini, die den Durchmesser des verwendeten Glases nicht überschreiten. Wenn die Haut dick ist, schneiden Sie sie am besten ab, aber Sie können sie auf diese Weise kochen. Zucchini waschen, trocknen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Zucchini in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Den geschälten Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Schneiden oder reißen Sie das gewaschene und getrocknete Grün mit den Händen in Stücke. Waschen Sie die Gläser mit Soda und spülen Sie sie aus. Gießen Sie eine Schicht Pflanzenöl auf den Boden, geben Sie etwa 2 TL. Knoblauch in jedem Glas. Dann etwas Dill und Petersilie dazugeben. Gießen Sie Salz auf das Grün.
Guten Appetit!