Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Salate für den Winter
  3. ➠ Salate für den Winter
  4. ➠ Klassischer Nezhinsky-Salat

Klassischer Nezhinsky-Salat

0
3918
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 122,7 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 8 Std.
Proteine ​​* 2,2 gr.
Fette * 4,2 gr.
Kohlenhydrate* 28,4 g
* pro 100gr. Produkt
Klassischer Nezhinsky-Salat
Inhalt

Wenn Sie mit der Gurkenernte so zufrieden sind, dass Sie keine Zeit zum Aufrollen haben, sind die Früchte sehr oft überreif. Dieser Salat ist genau so ein Anlass. Verwenden Sie für die Zubereitung Gemüse jeder Größe und Sorte, es wird den Geschmack nicht beeinträchtigen. Und dieser Salat enthält auch viele Zwiebeln - 1/6 des Gesamtvolumens, er ergänzt perfekt den Geschmack von Gurken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Gurken waschen und in eine Schüssel geben, 2 Stunden mit kaltem Wasser aufgießen und gut abspülen. Die Enden des Gemüses abschneiden und je nach Größe in Kreise oder Halbkreise schneiden.
Schritt 2 von 4
Zwiebel schälen, abspülen und in dünne halbe Ringe schneiden. Gemüse in eine Schüssel geben, salzen und die Zutaten gut vermischen. 30 Minuten beiseite stellen, damit sich der Saft von den Gurken abheben kann.
Schritt 3 von 4
Pfeffer, Lorbeer, Senf, Zucker, Öl und Essig in einen Topf geben. Rühren, bis sich die Zuckerkörner aufgelöst haben. Die entsafteten Gurken in einen Topf geben, umrühren und aufkochen. 5 Minuten bei schwacher Hitze halten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4 von 4
Den heißen Salat in sterile trockene Gläser nach oben geben und die Deckel festziehen. Drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *