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Obzhorka-Salat mit Hühnerleber

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 103,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,6gr.
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 7,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Obzhorka-Salat mit Hühnerleber
Inhalt

Obzhorka-Salat mit Hühnerleber wird ohne viel Aufwand zubereitet. Neben Leber benötigen Sie Zwiebeln, Erbsenkonserven, Karotten und eingelegte Gurken. Trotz der einfachen Zusammensetzung kann der Salat sogar auf einer festlich gedeckten Tafel serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Hühnerleber unter fließendem Wasser gut abspülen und in Salzwasser weich kochen.
Schritt 2 von 6
Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 6
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 4 von 6
Die Karotten waschen, die oberste Schicht abziehen und reiben. Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist.
Schritt 5 von 6
Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden.
Schritt 6 von 6
Leber, Karotten-Zwiebelbraten, Gurken und Dosenerbsen in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen. Salat umrühren. Sie können den Obzhorka-Salat auf einem gemeinsamen Gericht servieren oder zum Beispiel auf Törtchen legen und in Portionen servieren.

Guten Appetit!

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