Jägersalat ohne Gurken für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 103,4 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 25,6 g
Jägersalat ohne Gurken für den Winter

Jägersalat ist eine ausgezeichnete Wahl für die Vorbereitung auf den Winter, da in einem solchen Salat eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen erhalten bleibt. Dieses Rezept unterscheidet sich durch den Verzicht auf Gurken etwas vom klassischen Rezept, was es jedoch nicht weniger schmackhaft oder appetitlich macht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir waschen und schälen die Karotten und reiben sie dann auf einer groben Reibe.
Schritt 2 von 8
Wir schälen auch die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe.
Schritt 3 von 8
Paprika gründlich abspülen, trocknen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4 von 8
Tomaten in Ringe schneiden.
Schritt 5 von 8
Essig, Pflanzenöl und Salz mischen, zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 6 von 8
Gemüse mischen und mit Salzlake füllen, dann anzünden und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 20 Minuten kochen.
Schritt 7 von 8
Wir verteilen den Salat auf sterilisierte Gläser, verschließen sie mit sterilisierten Deckeln und decken sie mit einer Decke ab, bis er vollständig abgekühlt ist.
Schritt 8 von 8
Bewahren Sie den zubereiteten Salat an einem kühlen Ort auf. Guten Appetit!

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