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Sonnenblumensalat mit Dorschleber

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 167,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 4,4 gr.
Fette * 12,4 gr.
Kohlenhydrate* 18,3 g
* pro 100gr. Produkt
Sonnenblumensalat mit Dorschleber
Inhalt

Neben der Tatsache, dass Dorschleber ein sehr gesundes Produkt ist, das reich an Omega-3 und den Vitaminen D, K, A ist, zeigt es seinen Geschmack auch perfekt in allen Arten von Salaten. Salat "Sunflower" ist keine Ausnahme, seine Fischversion wird Sie mit seinem außergewöhnlichen Geschmack überraschen und begeistern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zwiebeln schälen, fein hacken und in etwas Sonnenblumenöl goldbraun braten.
Schritt 2 von 6
Hartgekochte Eier, in kaltem Wasser abkühlen, dann schälen. In Weiß und Eigelb teilen. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben, das Eigelb in Krümel hacken.
Schritt 3 von 6
Kartoffeln weich kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Eine große Schüssel nehmen, die geriebenen Kartoffeln in der ersten Schicht darauf legen, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 4 von 6
Die Dorschleber auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken. Legen Sie die Bastardleber und die Röstzwiebeln in eine zweite Schicht, Sie können diese Zutaten vormischen. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz über der Schicht.
Schritt 5 von 6
Dann abwechselnd eine Schicht geriebenes Protein und Mayonnaise, gefolgt von gehacktem Eigelb darauflegen.
Schritt 6 von 6
Auf die Schicht mit dem Eigelb ein grobes Mayonnaisenetz auftragen, in jedes Quadrat eine halbe Olive geben - Sie erhalten den Kern einer Sonnenblume. Den Salat 30-60 Minuten einweichen. Anschließend die Chips im Kreis verteilen und der Sonnenblumensalat ist servierfertig.

Guten Appetit!

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