Ananas- und Pflaumensalat
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
283,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
13,3 gr.
Fette *
20gr.
Kohlenhydrate*
17,1 gr.
Die Kombination aus Ananas, Pflaumen und Hühnchen ist bereits ein Klassiker. Ergänzt mit Ei, Käse und Walnüssen wird dieser erkennbare Geschmack noch reicher und reicher. Der Salat ist aus einzelnen Schichten geformt, was ihm einen besonders festlichen Look verleiht.
Zutaten
Kochvorgang
Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in einer dichten Schicht auf einem Servierteller verteilen. Es ist erwähnenswert, dass Hähnchenfilet entweder gekocht oder gebraten werden kann, alles hängt vom Geschmack und den Ernährungspräferenzen ab. Eine Hähnchenschicht über den gesamten Umfang mit Mayonnaise einfetten.
Die Pflaumen gründlich mit heißem Wasser abspülen, trocknen. Wenn die Pflaume fest ist, weichen Sie sie kurz in warmem Wasser ein, bis sie weich ist, und drücken Sie sie dann aus der überschüssigen Flüssigkeit. Die vorbereiteten Pflaumen in kleine Stücke schneiden und auf der Ananas verteilen. Die Pflaumenschicht wieder mit Mayonnaise schmieren.
Drei Hartkäse auf einer feinen Reibe und Eier damit bestreuen. Wir versuchen, die Käseschicht luftig zu machen, sie nicht zu verdichten. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne fünf Minuten vortrocknen, abkühlen lassen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Nüsse über den Salat streuen. Vor dem Servieren wird empfohlen, den Salat ziehen und einige Stunden im Kühlschrank einweichen zu lassen. Kann mit Petersilienzweigen garniert werden.
Guten Appetit!