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Avocado-Ei-Gurken-Salat

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 129,8 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 4,1 gr.
Fette * 13gr.
Kohlenhydrate* 3,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Avocado-Ei-Gurken-Salat
Inhalt

Ein Avocado-Ei-Gurken-Salat ist eine großartige Option für einen schnellen Salat. Sie können mit einem solchen Gericht einen herzhaften Snack zu sich nehmen oder es zum Abendessen servieren. Dazu passen Croutons oder knusprige Toasts.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gurke abspülen, trocknen und in beliebige Scheiben schneiden. Es ist erwähnenswert, dass die Schneideoption beliebig sein kann, aber es ist wichtig, dass die Stücke aller Produkte in Form und Größe ähnlich sind, um eine bessere Ästhetik des fertigen Gerichts zu erzielen.
Schritt 2 von 6
Wir waschen die Avocado, trocknen sie, schneiden sie der Länge nach in zwei Hälften. Scrollen Sie die Hälften in verschiedene Richtungen, öffnen Sie die Avocado, entfernen Sie den Stein. Die Schale mit einem Messer entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden. Die Avocado mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie ihre frische grüne Farbe behält und nicht nachdunkelt.
Schritt 3 von 6
Die Eier 10-12 Minuten kochen, bis sie zu hartem Eigelb werden, vollständig abkühlen lassen und schälen. In beliebige Stücke schneiden, entsprechend dem Schneiden der restlichen Komponenten.
Schritt 4 von 6
Gurkenstücke auf eine Schüssel geben und mit Mayonnaise gießen (es ist praktisch, Mayonnaise aus einer Tüte mit einer abgeschnittenen Ecke zu pressen). Die Avocadoscheiben darauf legen.
Schritt 5 von 6
Die gekochten Eistücke auf der Avocado verteilen und nochmals die Mayonnaise darübergießen.
Schritt 6 von 6
Die Frühlingszwiebelfedern abspülen, trocknen und fein hacken. Den Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln darüberstreuen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Es wird empfohlen, sofort zu servieren, bevor der Salat seine Frische verloren hat und keine überschüssige Flüssigkeit abgegeben hat.

Guten Appetit!

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